Uncategorized

Wat aten zij?

Een half varken uitbenen bij Slagerij de Wit Een tijdje terug waren we in de Watergraafsmeer bij Slagerij de Wit, gerund door slager Erik Waagmeester.  Op Twitter ook bekend als @worstmaker. Al op zijn 15e ging hij in de leer bij oorspronkelijke eigenaar Herman de Wit...

Voedie

Erik Waagmeester van slagerij De Wit, een van de laatste ambachtelijke slagers in Nederland, verstaat zijn vak. Een andere conclusie kun je als bezoeker van zijn workshop de kunst van de slager, die hij geeft tijdens het Food Film Festival niet trekken. Het uitbenen van...

Radio 5 – Erik Waagmeester

Erik Waagmeester brengt ossenworst en bier mee naar Open Huis Open Huis kreeg bezoek van slager Erik Waagmeester. Hij nam heerlijke ossenworst en bier mee. Klik hier om de video te bekijken....